La galerie photos de Justine Cougnet Champagne Justine Cougnet

Découvrez une gamme de champagne d’exception

Nos champagnes sont le fruit d’une sélection minutieuse de nos raisins, cultivés sur les terres uniques de la Vallée de la Marne. Des notes fraîches et délicates d’un champagne brut intemporel aux arômes subtils d’un blanc de blancs, chaque cuvée raconte une histoire, celle d’une terre et d’une passion.

Une terre de caractère, un héritage vivant

Le vignoble s’étend sur deux hectares, un terrain de jeu où le Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne, exprime toute son amplitude. Chaque grappe y prend son élan, chaque vin y trouve sa trajectoire, porté par la main du vigneron et le souffle du terroir.

Depuis toujours, Philippe avance avec respect et conviction, travaillant la vigne comme on prépare un terrain, avec patience et précision. Bien avant que l’éco-responsabilité ne devienne une évidence, il pratiquait déjà une viticulture raisonnée, observant et adaptant chaque geste. Aujourd’hui, le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne), garantissant une approche soucieuse des sols et des cycles naturels.

L’histoire familiale prend racine en 1652 à Hautvillers, berceau du champagne. Vignerons et tonneliers se succèdent, bâtissant un héritage solide, transmis comme un témoin de génération en génération. Parmi eux, Gaston Poittevin (1880-1944), figure majeure du vignoble champenois, a ouvert la voie en œuvrant pour la renommée des vins de Champagne. Aujourd’hui, Justine s’inscrit dans cette lignée, portée par l’élan de ses parents, Sylvie et Philippe.